三相异步电动机更换油泵的步骤如下：

1. 关闭电源：首先需要关闭电动机的电源，以确保安全。

2. 拆卸油泵：使用扳手或螺丝刀将油泵从电动机上拆下。注意不要将油泵的电缆线拉断。

3. 清洁油泵：使用干净的布擦拭油泵的内部，以清除污垢和灰尘。

4. 检查密封：检查油泵的密封是否完好，如果有损坏需要更换。

5. 安装油泵：将新的油泵按照正确的方向安装在电动机上，并使用螺丝刀拧紧固定螺丝。

6. 连接电源：将电源连接到油泵上，然后打开电源，确保油泵正常工作。

7. 检查油位：检查油位是否正确，如果不足需要加油。

8. 安装油箱：如果需要，可以安装油箱来保持油位并防止泄漏。

注意事项：

1. 在更换油泵时需要确保电源已经关闭，以免发生触电事故。

2. 在拆卸油泵时需要小心，不要将油泵的电缆线拉断。

3. 在安装油泵时需要确保其正确安装，不要漏油。

4. 在重新启动电动机之前，需要确保油位正确并且密封良好。

5. 在长时间不使用电动机时，需要将油箱中的油排空，以防止油质变质。